３択クイズで楽しくわかる ワンランク上のテーブルマナー
- 発行
- 2024年10月
- 判型
- B5判32頁（本文２色刷）
- 定価
- 484円（本体：440円）
概要
テーブルマナーについて、知っているようで知らないもの、実は間違っているものを集め、洋食や和食など様々な場面を紹介し、クイズ形式で楽しく解説。ビジネス会食において直面するコミュニケーションについても対処法を紹介。
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目次
洋食編
Ｑ01 食べづらい前菜
Ｑ02 パンの食べ方
Ｑ03 スープの作法
Ｑ04 パスタとフォーク
Ｑ05 ナプキンを広げる
【洋食の豆知識】
和食編
Ｑ06 おしぼりで拭くもの
Ｑ07 割り箸を置く
Ｑ08 持ち上げる器
Ｑ09 汁椀の作法
Ｑ10 寿司下駄の扱い
Ｑ11 焼き魚と手
【和食の豆知識】
中国料理編
Ｑ12 大皿料理のマナー
【中国料理の豆知識】
コラム 紳士・淑女の国 イギリス
お酒・飲み物編
Ｑ13 ビールのお酌
Ｑ14 ワインを回す
Ｑ15 グラスを倒した
【飲み物の豆知識】
デザート編
Ｑ016 崩れやすいミルフィーユ
【スイーツの豆知識】
その他
Ｑ17 ビュッフェとお皿
Ｑ18 壁際の椅子
Ｑ19 挨拶のタイミング
Ｑ20 会話の切り上げ
Ｑ21 名前を忘れた
Ｑ22 会食の断り方
Ｑ23 手土産の渡し方
Ｑ24 会食時のビジネストーク